Verrines de betteraves, thon au piment d’Espelette et Jambon de Bayonne

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Cette recette propose une manière différente de déguster la betterave en apéritif ou en entrée avec une jolie présentation .


Verrines de betteraves, thon au piment d’Espelette et Jambon de Bayonne

Portions 4 verrines

Ingrédients

  • 200 gr de betteraves rouges bio
  • 2 carrés frais
  • 1 c à café de tapenade verte au piment d'Espelette Sakari
  • 1 c à café de jus de citron
  • 1 c à café d'huile de noix
  • 1 boite d'émietté de thon
  • poudre de piment d'Espelette Sakari
  • Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 2 crakers

Instructions

  • Mixer les betteraves avec les carrés frais, la tapenade verte Sakari, le jus de citron et l’huile de noix.
  • Verser dans les verrines. Déposer l’émietté de thon préalablement mélangé avec un peu de piment d'Espelette et de jambon de Bayonne.
  • Émietter grossièrement les crakers et les répartir sur le thon.

Notes

Recette du blog http://cuisine-guylaine.over-blog.com

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

tapenade verte au piment d espelette 90 g
tranches 150 g jambon bayonne BD
poudre de piments d espelette aop
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