Feuilleté sauce mornay au jambon de Bayonne
Voici une version basque du classique feuilleté sauce Mornay, en version mini pour l’apéritif, en entrée ou en plat
Voici une version basque du classique feuilleté sauce Mornay, en version mini pour l’apéritif, en entrée ou en plat
Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la perfection. Associé au Pain d’épices, un délice !
Pour une entrée savoureuse, ou un repas du soir aux saveurs basques juste pour deux, simple et rapide à préparer. #miam !
Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.
Pour un apéro tapas façon basque ou une entrée estivale très fraîche, ces petites verrines relevées juste ce qu’il faut avec notre Aïoli au piment d’Espelette vont égayer votre table.
Apéritif, entrée ? Ces nems de boudin aux pommes, relevés juste ce qu’il faut s’adaptent à toutes vos envies.
Simple, rapide, rafraîchissante et délicieuse, pensez à décliner cette recette en verrines apéritives. Vous pouvez alors y ajouter une touche de gourmandise avec quelques dés de truite ou de saumon fumé, quelques œufs de poissons ou de fines lamelles de ventrèche grillée…. Pour la déco et…. pour le goût !
Une salade express toute en couleur avec une petite note basque Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
Une tarte salée aux couleurs du Pays basque avec chorizo et poivrons. Idéale pour l’apéritif ou pour un repas léger le soir. Même froide pour un pique-nique !
Le pain Indien Naan est traditionnellement cuit dans un four en argile chaude appelée Tandoor. On peut toute fois le préparer dans un four classique et utiliser une pierre à pizza pour donner cet aspect des vrais naan ou bien tout simplement le poêler. Nous vous proposons une version originale avec le Chorizo à l’honneur.