Sauce à la moutarde au piment d’Espelette
Relevez vos plats avec une touche de caractère grâce à cette sauce bien réduite à la moutarde au piment d’Espelette
Feuilleté sauce mornay au jambon de Bayonne
Voici une version basque du classique feuilleté sauce Mornay, en version mini pour l’apéritif, en entrée ou en plat
Cœurs de canard à la sauce basque à la plancha
Voici une recette de cœurs de canard simple, rapide et économique. A réaliser avec notre marinade basque Sakari, douce, au curry ou à l’huile d’olive.
Blanc de poulet fermier mariné sauce Sakari curry, par Stéphane Garcia
Une recette de notre ami Stéphane Garcia, chef du restaurant l’Atelier des Saveurs à la Colle sur Loup et auteur du livre Ma cuisine du Pays Basque.
Magret de canard, compote de pommes aux noisettes et sauce au foie gras
Plat succulent de magret de canard sauce au foie gras à réaliser pour vos menus de fêtes avec des produits de qualité.
Bricks aux poivrons et à la sauce Sakari
Pour une entrée ou en apéritif ces petits chaussons associent le craquant de la feuille de brick et le crémeux du fromage.
Sauce marine à la Sakari
Sauce marine noix de Saint Jacques et Sauce basque Sakari, à servir sur des pâtes fraiches, sur un feuilleté .
Linguine à la basque : chorizo et sauce basque SAKARI
Voyage entre le Pays Basques et l’Italie. Une recette de pâtes prêtes juste en dix minutes. Un festival de saveurs, couleurs.
Asperges tonnato à la moutarde au piment d’Espelette SAKARI
Voici une entrée printanière avec des asperges vertes délicieusement relevées avec une sauce aux câpres et à la moutarde au piment d’Espelette.
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