Verrines de potimarron, foie gras et pain d’épices
Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la perfection. Associé au Pain d’épices, un délice !
Minis burgers au foie gras et confiture de piments doux du Pays basque Sakari
Des minis burgers à croquer à l’apéritif, bien gourmands avec le foie gras et le confiture de piment doux du Pays Basque.
Mauricettes au foie gras et confit d’oignons
Pour un délicieux apéritif de fêtes , voici une recette qui ne prend pas trop de temps de préparation. Ces petits pains peuvent être réalisés à l’avance et congelés, il suffit ensuite de les décongeler et de les garnir avec les ingrédients de votre choix C’est le genre de recettes qui convient pour toutes les occasions selon la garniture choisie, du buffet campagnard à l’apéritif du réveillon…
Velouté de panais au foie gras et gelée de piment doux du Pays Basque
L’association foie gras avec le panais est divin ! N’hésitez pas à retenir la recette, elle va épater vos invités !
Tatin aux pommes, magret de canard et foie gras
Tarte tatin idéale pour vos repas de fêtes, avec du magret de canard séché et du foie gras.
Mini-hamburgers au foie gras
Vraiment mignons et gourmands ces minis burger, idéal pour l’apéritif. Ces petites bouchées vont égayer vos tables de Fêtes !
Toast foie gras, St Jacques, pomme et confiture de piments doux
Pour surprendre vos convives osez l’alliance terre et mer avec ce toast foie gras, St Jacques, pomme et confiture de piments doux
Steak de bœuf et sa sauce foie gras Petricorena
La sauce au foie gras apporte une touche très raffinée et onctueuse à cette assiette. De plus elle est très facile à réaliser.
Mises en bouches bicolores avec le « Spécial toasts »
Cette recette est simple à réaliser, on peut prendre un pain d’épices maison, du commerce ou tout simplement un pain de mie. Les gelées sont à préparées 1 à 2 heures avant (ou la veille), elles sont rapides à faire : 5 à 8 min de cuisson pas plus. Quant au montage, rien de compliqué, à faire au dernier moment ou à l’avance au choix.
Tatin de magret séché au foie gras de la Maison PETRICORENA
Tatin de magret de canard du Sud ouest aux pommes et au foie gras de canard du Sud Ouest pour une entrée festive
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