Voici une recette simple, facile, rapide et délicieuse pour un repas en amoureux. A décliner pour autant de convives que voulu, avec les sauces et condiments Sakari de la Maison Petricorena.
Papillote de saumon, sauce béarnaise Sakari
Instructions
- Désarêter et enlever la peau du saumon. Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille de papier aluminium légèrement huilée.
- Recouvrir de 2 ou 3 tranches de citron, 4 tomates cerises coupées en 2 et assaisonner avec le Saveur 9 herbes Sakari et le sel au piment d'Espelette.
- Refermer la feuille d’aluminium afin de former une papillote hermétique. Faire cuire environ 30 minutes à 180°.
Pour la sauce
- Pour la sauce, mélanger 3 cuillères à soupe de crème fraîche et une cuillère à soupe de sauce béarnaise Sakari.
- Au moment de servir, faites tiédir votre sauce "crème béarnaise" dans une casserole au bain-marie ou au micro-ondes.
Notes
Le conseil de Clara: Servir vos papillotes de saumon crème Béarnaise avec un riz basmati, ou des pommes de terre et légumes frais cuits à la vapeur.
Recette originale de Mailys Monteil Petricorena
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
