Burger steak haché, lomo, ossau iraty, piquillo, cerises et sauce Sakari
Un bon burger avec que des bons produits : steak haché lomo Ossau Iraty confit d’oignon piment d’Espelette piquillos cerises noires
Crêpes à la truite des Pyrénées et épinards
Une recette de crêpes salées à servir avec une salade fraîche qui accompagnera à merveille ce petit plat simple à réaliser.
Crêpe de farine de maïs, boudin basque et pommes
Une idée de garniture de crêpe sucrée-salée délicieuse : boudin basque au piment d’Espelette et compotée de pommes
Tartiflette jambon Manex Comté et Reblochon
Voici une tartiflette qui sent bon le bonheur ! jambon, comté et reblochon assaisonnée d’une pointe de piment d’Espelette
Brioche salée et Mont d’or chaud
Mont d’or coulant, brioche salée au jambon voici une recette réconfortante avec cette alliance Basco-Jurassienne
Gnocchis de butternut au jambon Manex
Les gnocchis de butternut au fromage de vache et jambon manex, une recette réconfortante et gourmande de l’automne
Palombe confite et pommes de terre sautées
Découvrez une recette qui change du salmis de palombe, le confit de palombe à la graisse de canard à faire soi-même ou à prendre en conserve
Tarte fine à l’aubergine, confiture de piment doux et fromage basque
Une tarte de saison à l’aubergine, confiture de piment et fromage fermier, ultra-simple et gourmande pour les amateurs de sucré salé.
Nuggets de poulet sauce Sakari
Ludiques et croustillants, les nuggets ou croquettes de poulet sont très simples et économiques à préparer soi-même.
Salade tiède haricots verts et feta au sel au piment d’Espelette
Pour changer des salades classiques d’été voici une salade tiède à manger aussi bien en entrée qu’en plat relevée de sel au piment d’Espelette
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