Burger à la ventrèche
Un burger basque haut en couleur et en saveur : piquillos, tomato, oignon, steak, ventrèche et confit d’oignon au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette
Un burger basque haut en couleur et en saveur : piquillos, tomato, oignon, steak, ventrèche et confit d’oignon au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette
Cette recette met en valeur la tendreté de l’agneau confit Petricorena, assaisonné d’un mélange d’herbes fraîches Sakari et saisi à la perfection sur la plancha. Les piquillos, ces délicieux poivrons rouges espagnols, ajoutent une touche de couleur au plat
Inspirée par le célèbre dessert Saint-Honoré, cette version salée vous séduira par son montage esthétique. Une symphonie de textures et de saveurs qui éveillera vos papilles et ravira vos convives.
Céleri-rave, bleu de brebis et jambon sont les ingrédients de ce gratin, une idée simple pour cuisiner le céleri rave.
Les gyozas sont des raviolis japonais farcis de viande de porc et de chou , ici ils sont revisités avec des épinards et de la ventrèche basque et pour lier la farce on a utilisé du fromage de chèvre frais.
Préparez vous à une expérience gustative réconfortante avec ce burger généreux : pain au pavot, steak haché de viande maturée, coppa, cheddar, mozza et aioli.
Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de purée ? Essayer ces galettes toutes simples pour pas gaspiller et recycler vos restes de purée.
Dans cette recette le rôti est aussi tendre que parfumé. A servir avec une pomme purée de pomme de terre pour un repas festif à moindre coût
Une recette exquise de Noix de Saint-Jacques sur galette de butternut. En entrée ou en plat accompagné d’une salade verte
Délectez-vous avec cette recette gourmande de Confit de canard, accompagné de pommes de terre sarladaises aux cèpes, un plat bien Sud Ouest !