Gratin de légumes d’été à la viande et au piment d’Espelette
S’il est un plat familial et complet qui réunit et plaît à tous, c’est bien le gratin ! Quelques légumes de saison, un peu de viande …
Fajitas poulet, épices mexicaines, mozzarella et sauce SAKARI
La fajitas est une tortilla (crêpe mexicaine) garnie de divers ingrédients : viande, oignons, poivrons, fromage … et de sauce épicée et pimentée. Voici une version Basque de la recette de fajitas mettant à l’honneur la Sauce Basque Sakari de votre choix ( douce, forte, huile d’olive, citron ou curry).
Dossier spécial plancha et grillades, découvrez les recettes !
Découvrez plein d’idées recettes à faire au barbecue ou à la plancha : moules sauce Sakari, chipirons, magret de canard, taloa …
Cœurs de canard à la sauce basque à la plancha
Voici une recette de cœurs de canard simple, rapide et économique. A réaliser avec notre marinade basque Sakari, douce, au curry ou à l’huile d’olive.
L’aventure et les secrets de la Sauce Basque Sakari
Découvrez ici tous les secrets de la sauce basque Sakari, comment utiliser les sauces basques Sakari et l’ensemble des sauces et condiments élaborés au Pays Basque par la Maison Petricorena depuis 4 générations.
Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette
Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.
Cannelés au Chorizo et fromage de brebis basque
De délicieux cannelés au chorizo et au fromage de brebis du Pays Basque, simples et rapides à préparer pour vos apéritifs dînatoires ou soirées tapas.
Filet mignon de porc Manex en mode basque
Recette de filet mignon de porc Manex en « cocotte » bien relevé avec de bons légumes de saison en accompagnement
Papillote de saumon, sauce béarnaise Sakari
Voici une recette simple, facile, rapide et délicieuse pour un repas en amoureux. A décliner pour autant de convives que voulu, avec les sauces et condiments Sakari de la Maison Petricorena. A servir avec un vin blanc du Pays Basque d’Irouléguy.
Biscuits apéritifs basques au piment d’Espelette
Recette simple et conviviale de biscuits apéritifs basques au fromage de brebis basque et piment d’Espelette. De quoi pimenter vos apéros estivaux avec de bons produits artisanaux en direct du Pays Basque.
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