Bouchées apéritives lomo et melon
Ces bouchées apéritives changent du traditionnel melon-jambon. Une combinaison parfaite du melon et du lomo tout en légèreté.
Crêpe de farine de maïs, boudin basque et pommes
Une idée de garniture de crêpe sucrée-salée délicieuse : boudin basque au piment d’Espelette et compotée de pommes
Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes
Une petite verrine pleine de fraîcheur pour un début de repas, des dés de foie gras sur du kaki mariné dans du muscat.
Une Pavlova bluffante aux fruits exotiques !
Sur vos tables de fêtes pour finir le repas en légèreté en remplacement de la traditionnel buche mais aussi en été avec des fruits rouges
Salade aux couleurs de l’été indien
Une salade de saison composée de fromage, de fruits et de légumes accompagnée d’une sauce crémeuse à la moutarde.
Crêpe à la pâte à tartiner Laia et aux fruits de saison
Découvrez notre recette de crêpe dessert aromatisée au patxaran (alcool basque à la prunelle sauvage), pâte à tartiner et fruits de saison !
Roulées à la poire, jambon de Bayonne et Roquefort
Envie de faire une entrée originale et remarquée sans prise de tête ? Testez cette recette simple et rapide : poire, jambon, roquefort
Mystère au foie gras et pommes caramélisées
Cette revisite du dessert glacé est chemisée de pain d’épices et comprend un insert de pommes. Version salée, le mystère au foie gras et pommes caramélisées
Fruits pochés à la gelée de piments doux du Pays basque Sakari
Des fruits ! Pour un dessert simple, léger et délicieux. A réaliser en toutes saisons selon les fruits qu’elles nous offrent.
Ananas rôti à la gelée de piments doux et paprika
Un dessert fruité « chaud froid » à réaliser en toute saison à la plancha ou à la poêle.
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