Enchiladas façon basque au fromage de brebis
La cuisine et la gourmandise n’ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux saveurs basques et mexicaines.
La cuisine et la gourmandise n’ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux saveurs basques et mexicaines.
Découvrez notre bolognaise au piment d’Espelette dans une recette de lasagne « sans pâte à lasagne » mais avec des courgettes : Une recette unique, avec des légumes mijotés doucement, une viande de bœuf sélectionnée, délicatement relevée d’une pointe de piment d’Espelette.
Un plat savoureux avec ce wok de bœuf relevé à la sauce Sakari à l’huile d’olive.
La sauce au foie gras apporte une touche très raffinée et onctueuse à cette assiette. De plus elle est très facile à réaliser.
Des lasagnes à la piperade basquaise et fromage de brebis basque relevées de piment d’Espelette que de bonnes saveurs basques !
Une marinade simple et savoureuse pour vos brochettes de boeuf.
Le confit d’oignon au vin d’Irouleguy et au piment d’Espelette est parfait pour assaisonner toutes vos viandes en fin de cuisson comme un poulet rôti, un tournedos, une Txuleta, (Côte de bœuf)…
e délicieuse recette pour les amateurs de pizza légèrement épicée. Elle se compose d’une pâte bien levée, d’une sauce basque douce (mais épicée quand même), de viande hachée, de poivrons vert, gruyère et mozzarella…
La marinade présente de multiples atouts pour la cuisine des viandes. Notamment elle permet d’aromatiser les viandes avant leur cuisson mais aussi à attendrir les fibres des viandes.