Enchiladas façon basque au fromage de brebis
La cuisine et la gourmandise n’ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux saveurs basques et mexicaines.
Lasagne de courgettes à la bolognaise
Découvrez notre bolognaise au piment d’Espelette dans une recette de lasagne « sans pâte à lasagne » mais avec des courgettes : Une recette unique, avec des légumes mijotés doucement, une viande de bœuf sélectionnée, délicatement relevée d’une pointe de piment d’Espelette.
Wok de bœuf à la sauce Sakari
Un plat savoureux avec ce wok de bœuf relevé à la sauce Sakari à l’huile d’olive.
Steak de bœuf et sa sauce foie gras Petricorena
La sauce au foie gras apporte une touche très raffinée et onctueuse à cette assiette. De plus elle est très facile à réaliser.
LASAGNES AUX SAVEURS BASQUES
Des lasagnes à la piperade basquaise et fromage de brebis basque relevées de piment d’Espelette que de bonnes saveurs basques !
Brochettes de bœuf marinées à la moutarde au piment d’Espelette
Une marinade simple et savoureuse pour vos brochettes de boeuf.
Tournedos de boeuf au confit d’oignons et ses brochettes de poivrons à la sauce Sakari
Le confit d’oignon au vin d’Irouleguy et au piment d’Espelette est parfait pour assaisonner toutes vos viandes en fin de cuisson comme un poulet rôti, un tournedos, une Txuleta, (Côte de bœuf)…
Pizza barbecue à la Sauce Basque SAKARI
e délicieuse recette pour les amateurs de pizza légèrement épicée. Elle se compose d’une pâte bien levée, d’une sauce basque douce (mais épicée quand même), de viande hachée, de poivrons vert, gruyère et mozzarella…
Aubergine farcie au boeuf et au confit d’oignons SAKARI
Dans cette recette les aubergines sont farcies au bœuf avec de l’oignon en trois textures : confit d’oignons au vin d’Irouléguy et au piment d’Espelette SAKARI, oignons frais et oignons lanières
Brochettes de boeuf marinées à la sauce basque Sakari
La marinade présente de multiples atouts pour la cuisine des viandes. Notamment elle permet d’aromatiser les viandes avant leur cuisson mais aussi à attendrir les fibres des viandes.
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