Brochettes de boeuf marinées à la sauce basque Sakari
La marinade présente de multiples atouts pour la cuisine des viandes. Notamment elle permet d’aromatiser les viandes avant leur cuisson mais aussi à attendrir les fibres des viandes.
Filet de bœuf au foie gras en croûte
Filet de bœuf en croute au foie gras, un plat festif et gourmand à servir pour les grandes occasions ou sur vos tables de fetes
Tourte à l’axoa veau et bœuf cuisinés aux piments doux et piment d’Espelette
Habituellement accompagné de pâtes ou de riz, voici une idée originale pour servir votre axoa veau et bœuf au piment d’Espelette de la Maison Petricorena.
Lasagnes sauce Tomato Sakari, poivrons, chorizo et fromage de brebis
Ingrédients (pour 5-6 personnes) : Préparation : Conseil de Clara Petricorena : Pour encore plus de saveurs n’hésitez pas à utiliser le mélange saveur 9 …
Burger coppa double cheese et aioli
Préparez vous à une expérience gustative réconfortante avec ce burger généreux : pain au pavot, steak haché de viande maturée, coppa, cheddar, mozza et aioli.
Burger steak haché, lomo, ossau iraty, piquillo, cerises et sauce Sakari
Un bon burger avec que des bons produits : steak haché lomo Ossau Iraty confit d’oignon piment d’Espelette piquillos cerises noires
Enchiladas façon basque au fromage de brebis
La cuisine et la gourmandise n’ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux saveurs basques et mexicaines.
Lasagne de courgettes à la bolognaise
Découvrez notre bolognaise au piment d’Espelette dans une recette de lasagne « sans pâte à lasagne » mais avec des courgettes : Une recette unique, avec des légumes mijotés doucement, une viande de bœuf sélectionnée, délicatement relevée d’une pointe de piment d’Espelette.
Tomato burger au piment d’Espelette
Le tomato burger, une recette bien sympathique. Une autre façon de manger des Hamburgers et qui est très apprécié, ça change et c’est très bon …
Wok de bœuf à la sauce Sakari
Un plat savoureux avec ce wok de bœuf relevé à la sauce Sakari à l’huile d’olive.
Chargement