Pour célébrer Halloween, la Maison Petricorena vous propose trois recettes amusantes et délicieusement effrayantes :
- Mamu 👻 (montre en basque) : la pizza au chorizo qui fait peur !
- Momiak 💀 (momies en basque) : les saucisses confites en forme de momie !
- Kuiak 🎃 (citrouilles en basque) : les citrouilles sucrées à la confiture de cerises noires !
Des idées originales aux saveurs basques qui feront frissonner vos papilles et raviront petits et grands gourmands !
Menu d’Halloween : Pizza Monstrueuse, Saucisses Momies et Citrouilles Terriblement Savoureuses
Ingrédients
Mamu : la pizza au chorizo qui fait peur !
- 1 pâte à pizza
- sauce tomato Sakari
- chorizo Petricorena
- fromage de vache Bidartia
- saveur 9 herbes Sakari
- olives noires Baionade
Momiak : les saucisses confites en forme de momie !
- saucisses confites Petricorena
- piperade basquaise Petricorena
- pain de mie
- fromage de vache bidartia
Kuiak : les citrouilles sucrées à la confiture de cerises noires !
- pâte feuilleté
- confiture de cerises noires Sakari
- lait (facultatif)
Instructions
Mamu : la pizza au chorizo qui fait peur !
- Coupez le chorizo en petites lamelles et gardez 2 rondelles pour faire les yeux
- Etalez de la tomato sur la pâte à pizza
- Saupoudrez un peu de saveur 9 herbes
- Avec un peu de pâte formez le nez et les dents
- Râpez le fromage de vache et en mettre sur la pizza
- Disposez les rondelles de chorizo et mettez dessus 1 olive pour former les yeux
- Enfournez 10 minutes à 200°C
Momiak : les saucisses confites en forme de momie !
- Faites fondre la graisse qui entoure les saucisses en mettant la boite dans un bain marie pour faciliter l'extraction des saucisses
- Dégraissez bien les saucisses et réservez
- Toastez le pain de mie
- Etalez un peu de piperade
- Rajoutez les saucisses coupées en 2 dans le sens de la longueur
- Disposez des petites bandes de fromage de vache pour former les bandelettes de la momie
- Pour former les yeux coupez des petits bouts d'olives noires
- Enfournez 10 minutes à 180°
Kuiak : les citrouilles sucrées à la confiture de cerises noires !
- A l'aide d'un emporte pièce ou à la main pour les plus doués formez les mini citrouilles, prévoir 2 faces : le fond + le visage
- Sur la face pleine, mettez de la confiture de cerises noires
- Sur le dessus rajoutez la face avec le visage
- Soudez le visage en appuyant avec une fourchette sur les bords
- Badigeonnez de lait pour dorer les citrouilles
- Enfournez 5 à 10 minutes à 180°
- Vérifiez la cuisson de temps en temps
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
Pour la pizza Mamu : la pizza au chorizo qui fait peur, vous aurez besoin de :
Pour Momiak : les saucisses confites en forme de momie, vous aurez besoin de :
Pour Kuaiak : les citrouilles sucrées à la confiture de cerises noires ! :
