Tarte fine à l’aubergine, confiture de piment doux et fromage basque
Une tarte de saison à l’aubergine, confiture de piment et fromage fermier, ultra-simple et gourmande pour les amateurs de sucré salé.
Gratin de légumes d’été à la viande et au piment d’Espelette
S’il est un plat familial et complet qui réunit et plaît à tous, c’est bien le gratin ! Quelques légumes de saison, un peu de viande …
Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette
Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.
Cannelés au Chorizo et fromage de brebis basque
De délicieux cannelés au chorizo et au fromage de brebis du Pays Basque, simples et rapides à préparer pour vos apéritifs dînatoires ou soirées tapas.
Filet mignon de porc Manex en mode basque
Recette de filet mignon de porc Manex en « cocotte » bien relevé avec de bons légumes de saison en accompagnement
Beignets de fromage au piment d’Espelette
Des petits beignets doux et crémeux au fromage du Pays Basque à déguster simplement à l’apéritif ou en entrée avec une petite salade.
Tartinade de feta et citron au piment d’Espelette
Au brunch ou à l’apéritif, les tartinades sont les bienvenues. Sur des tranches de pain de campagne grillées ou des crackers , difficile de résister à ces petites tartines.
Rillettes de thon au piment d’Espelette
Rapide et simple à réaliser, avec ces rillettes de thon au piment d’Espelette c’est la garantie d’un apéritif réussi ! Découvrez notre recette à déguster sans modération.
Soupe aux poireaux, chantilly au piment d’Espelette
Une soupe aux poireaux simple et gourmande pour réchauffer vos soirées d’hiver
Le burger à la Bascou du Chef Bertrand Guéneron, restaurant Le Bascou Paris
Le chef du restaurant de spécialités basques « Le bascou » situé à Paris nous propose sa version du burger : chorizo , ventrèche, piquillos, fromage de brebis, guindillas et piment d’Espelette pour une inspiration Basque !
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