Pizza à la truite des Pyrénées

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Une pizza qui met à l’honneur notre filet de truite des Pyrénées, élevé à Baigorry, de la Nive à l’assiette !


Temps de préparation 30 min

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 1 boite de filet de truite des pyrénées Sakari
  • 1 boîte de tomates en dés
  • Mélange 9 herbes Sakari
  • Fromage râpé

Instructions

  • Émincer finement l'échalote et la faire revenir.
  • Rajouter la boîte de tomate en dés, un peu de poudre de piment d'Espelette et de mélange 9 herbes
  • Saler, poivrer
  • Laisser cuire une dizaine de min
  • Étaler la tomate sur la pâte à pizza, éparpiller les morceaux de filet de truite
  • Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à 210°C pendant 20 min

Notes

Le conseil de Clara Petricorena : pour la déco vous pourrez mettre quelques guindillas sur le dessus (petit piment vert au vinaigre).

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

filet de truite des pyrenees a l huile d olive et citron
saveurs 9 herbes sakari
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