La touche sucrée et douce du confit d’oignons, la force de la sauce SAKARI, une garniture moelleuse et une pâte croustillante : des contrastes de parfums et de textures que l’on adore !
Tarte à la piperade et au confit d’oignons
Ingrédients
Pour une pâte HQN ( haute qualité nutritionnelle)
- 30 gr de farine blanche
- 40 gr de farine complète
- 20 gr de flocons d’avoine
- 1 c à soupe d'huile
- sel au piment d'Espelette
- un peu d'eau
Ou une petite pâte feuilletée
- 5 c à soupe de piperade basquaise de la Maison Petricorena
- 1 c à café de sauce Basque Sakari au choix
- 2 c à soupe de confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
- 5 tranches de fromage de chèvre fermier Ferme Mendigorria
Instructions
- Mélanger la piperade avec le sauce SAKARI.
- Étaler la pâte et la disposer dans un moule.
- Étaler le confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
- Verser la piperade et parsemer de fromage de chèvre.
- Faire cuire 20 min à 180°.
Notes
Recette du blog http://tentations-culinaires.over-blog.com
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
