Tarte à la piperade et au confit d’oignons

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La touche sucrée et douce du confit d’oignons, la force de la sauce SAKARI, une garniture moelleuse et une pâte croustillante : des contrastes de parfums et de textures que l’on adore !


Ingrédients

Pour une pâte HQN ( haute qualité nutritionnelle)

  • 30 gr de farine blanche
  • 40 gr de farine complète
  • 20 gr de flocons d’avoine
  • 1 c à soupe d'huile
  • sel au piment d'Espelette
  • un peu d'eau

Ou une petite pâte feuilletée

  • 5 c à soupe de piperade basquaise de la Maison Petricorena
  • 1 c à café de sauce Basque Sakari au choix
  • 2 c à soupe de confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
  • 5 tranches de fromage de chèvre fermier Ferme Mendigorria

Instructions

  • Mélanger la piperade avec le sauce SAKARI.
  • Étaler la pâte et la disposer dans un moule.
  • Étaler le confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette
  • Verser la piperade et parsemer de fromage de chèvre.
  • Faire cuire 20 min à 180°.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

piperade basquaise aux piments doux du pays basque
sauce basque sakari douce 25 cl
confit d oignons au vin d irouleguy et au piment d espelette 220 g
fromage basque de chevre
sel fin au piment d espelette
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