Pintxo au jambon de Bayonne

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Les pintxos sont des tapas qui nous viennent tout droit du Pays Basque Espagnol. Régalez-vous en les dégustant avec vos amis pour l’apéritif !.


Temps de préparation 15 min

Ingrédients

  • Tranche de pain de campagne
  • Huile d'olive
  • Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 1 gousse d'ail

Instructions

  • Choisir une tranche de pain de campagne, la faire légèrement griller.
  • Verser dessus quelques gouttes d'huile d'olive.
  • Couper une gousse d'ail en deux. Frotter le pain avec la gousse d'ail
  • Déposer sur le pain une belle tranche de Jambon de Bayonne

Notes

Le conseil de Clara :N’hésitez pas à rajouter sur votre Pintxo une guindillas. Il s’agit d’un petit piment de 5 à 12 cms de longueur, à la peau fine et très tendre. C’est une culture maraîchère basque et espagnole traditionnelle. Plus ou moins piquants suivant la période de récolte, sans jamais emporter la bouche, les guindillas sont traditionnellement servis en Espagne et au Pays Basque en accompagnement des charcuteries, tapas et pintxos. 

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

tranches 150 g jambon bayonne BD
guindillas petits piments doux du pays basque sud au vinaigre
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