Canapés à la truite des Pyrénées

46

Dans cette recette la truite du Pays Basque, élevée à Saint Etienne de Baigorry est mis à l’honneur façon tapas sur du pain de campagne grillé et relevé de mayonnaise au piment d’Espelette Sakari.


Temps de préparation 10 min

Ingrédients

  • Pain de campagne
  • Filet de truite des pyrénées à l'huile d'olive et citron Sakari
  • oeuf dur
  • Mayonnaise au piment d'Espelette Sakari
  • Persil

Instructions

  • Tailler dans du pain des tranches rectangulaires. Les faire dorer.
  • Écraser le filet de truite à la cuillère
  • Ajouter un peu de mayonnaise au piment d'Espelette
  • Étaler une couche de filet de truite sur le pain refroidi
  • Décorer d’œuf dur haché et d'un brin de persil.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

filet de truite des pyrenees a l huile d olive et citron
mayonnaise au piment d espelette 225 g nouvelle recette
Like
Fermer
Cuisine des Basques © Copyright . Tous droits réservés.
Fermer