Une valeur sûr, la raclette, tellement gourmand, ici une version au chorizo pour changer

Tartiflette au chorizo
Ingrédients
- 1 kg pomme de terre
- 1 reblochon
- 200 g chorizo Petricorena
- 2 oignons
- piment Espelette
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Éplucher et découper les pommes de terre en morceaux. Émincer les oignons.
- Faire revenir les oignons avec le chorizo, les faire légèrement dorer.Ajouter les pommes de terre et cuire à feu moyen durant 20 minutes.
- Ajouter le piment d’Espelette.
- Couper le Reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur en conservant la croûte.
- Découper une face en petits morceaux et l’ajouter aux pommes de terre.
- Dans un plat, verser le mélange de pommes de terre et placer sur le dessus le ½ reblochon croûte vers le haut.Placez au four durant 15 à 20 minutes.
Notes
Recette @l.atelier.des.papilles
Photo non libre de droit @haxtorm_pix