Tartiflette au chorizo

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Une valeur sûr, la raclette, tellement gourmand, ici une version au chorizo pour changer


Tartiflette au chorizo

Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg pomme de terre
  • 1 reblochon
  • 200 g chorizo Petricorena
  • 2 oignons
  • piment Espelette

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Éplucher et découper les pommes de terre en morceaux. Émincer les oignons.
  • Faire revenir les oignons avec le chorizo, les faire légèrement dorer.
    Ajouter les pommes de terre et cuire à feu moyen durant 20 minutes.
  • Ajouter le piment d’Espelette.
  • Couper le Reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur en conservant la croûte.
  • Découper une face en petits morceaux et l’ajouter aux pommes de terre.
  • Dans un plat, verser le mélange de pommes de terre et placer sur le dessus le ½ reblochon croûte vers le haut.
    Placez au four durant 15 à 20 minutes.

Notes

Recette @l.atelier.des.papilles
Photo non libre de droit @haxtorm_pix

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

chorizo pamplona
poudre de piments d espelette aop
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