Oeufs cocottes au foie gras de la Maison PETRICORENA

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Le foie gras on adore ça alors pourquoi attendre Noël pour en manger ? il faut se faire plaisir de temps en temps….

Recette chaude avec du foie gras, ça change des toasts traditionnels et c’est délicieux, avec une belle salade garnie, notre repas du soir était parfait !


Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 c à soupe de crème liquide
  • un bloc de foie gras de la Maison Petricorena
  • ciboulette
  • Piment d'Espelette Sakari

Instructions

  • Beurrer les ramequins ou cocottes individuelles, disposer un peu de foie gras de la Maison PETRICORENA au fond.
  • Casser soigneusement 2 œufs dans chaque ramequin, attention à ne pas casser le jaune.
  • Verser ensuite 2 cuillères à soupe de crème , une pincée de piment d'Espelette SAKARI et de la ciboulette ciselée
  • Mettre à four chaud pour 7 min ( 180 degrés ). Ne pas saler la préparation, le foie gras cuit est suffisamment salé…
  • Déguster sans plus attendre!

Notes

Recette de Leatitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

bloc de foie gras de canard 70 g
poudre de piments d espelette aop
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