Oeufs cocottes au foie gras
Ingrédients
- 4 œufs
- 4 c à soupe de crème liquide
- un bloc de foie gras de la Maison Petricorena
- ciboulette
- Piment d'Espelette Sakari
Instructions
- Beurrer les ramequins ou cocottes individuelles, disposer un peu de foie gras de la Maison PETRICORENA au fond.
- Casser soigneusement 2 œufs dans chaque ramequin, attention à ne pas casser le jaune.
- Verser ensuite 2 cuillères à soupe de crème , une pincée de piment d'Espelette SAKARI et de la ciboulette ciselée
- Mettre à four chaud pour 7 min ( 180 degrés ). Ne pas saler la préparation, le foie gras cuit est suffisamment salé...
- Déguster sans plus attendre!
Notes
Recette de Leatitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/