Nuggets de poulet sauce Sakari

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Ludiques et croustillants, les nuggets ou croquettes de poulet font partie des plats préférés des enfants et des plus grands. Ils sont aussi très simples et économiques à préparer soi-même. Plus sains aussi que les préparations industrielles du commerce. Alors, pas d’hésitation, en cuisine !


Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min

Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe persil plat ciselé
  • 3 cuillères à soupe farine
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe chapelure
  • sauce basque Sakari
  • Quelques pétales de tomates confites
  • huile de friture
  • Sel, poivre

Instructions

  • Coupez grossièrement les escalopes de poulet et mixez les avec 1 œuf, le persil et l’oignon grossièrement émincé. Salez et poivrez.
  • Battez 2 œufs dans une assiette.
  • Formez des boules avec la préparation obtenue et roulez-les dans la farine puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.
  • Faites chauffer 15 cl d’huile de friture dans sauteuse (ou une friteuse) et faites frire les nuggets 10 min environ en les retournant de temps en temps
  • Servez avec la sauce sakari et les tomates confites.

Notes

Recette du blog de cuisine de Dany http://www.epicetoutlacuisinededany.fr/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

sauce sakari douce 25 cl BD
tomates semi sechees a l huile d olive 170 g
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