Oeufs brouillés au chorizo et sauce Basque SAKARI

Pour changer des œufs brouillés traditionnels voici des œufs brouillés aux délicieuses saveurs Basques. Très rapide à préparer et riche en goût

Oeufs brouillés au chorizo et sauce Basque SAKARI

Portions 1 personne

Ingrédients

• 3 oeufs
• 2 c à soupe de sauce Basque Sakari (au choix)
• 40 gr de Chorizo de la Maison Petricorena
• 1 c à café d'huile d'olive
•  Sel
• Saveur 9 herbes de la Maison Petricorena

Instructions

• Casser les œufs dans un bol. Y ajouter la sauce Basque SAKARI, le chorizo coupés en petits dés,  une pincée de sel (très peu car le chorizo est déjà salé) et les herbes SAKARI. Mélanger à la fourchette.
• Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu doux.
• Y verser les œufs et les cuire sans cesser de remuer, en grattant bien le fond de la poêle pour décoller les œufs qui commencent à cuire.
• Stopper la cuisson en fonction de votre envie : œufs bien cuits ou crémeux.

Notes

Recette de Virginie Diaz. Son blog http://viraufourneaux.canalblog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :