Oeuf cocotte à la sauce Basque Sakari et son croustillant de ventrèche

Envie d’un petit plat rapide, gourmand et à petit prix? Laissez-vous tenter par la recette de l’œuf cocotte. Vous allez vous régaler !

Oeuf cocotte à la sauce Basque Sakari et son croustillant de ventrèche

Portions 1 personne

Ingrédients

• 1 oeuf
• 3 c à soupe de purée de tomate ou coulis
• 2 c à soupe de sauce basque Sakari au choix
• 2 c à soupe de crème liquide
• 1 tranche de ventrèche roulée de la Maison Petricorena
• 1 pincée de sel
• Saveur 9 herbes de la Maison Petricorena

Instructions

•  Préchauffer le four à 200°C
• Mélanger la purée de tomate avec la sauce basque SAKARI (au choix), la crème liquide, le sel et les 9 herbes
• Bien mélanger et verser dans un ramequin allant au four. Casser l'œuf par dessus et enfourner pour 10-15 minutes
• Cinq minutes avant la fin de la cuisson de l'œuf, couper en tranche la ventrèche roulée et la faire revenir dans une poêle sans ajouter de matière grasse
• Disposer les lamelles sur l'œuf et déguster avec des mouillettes de pain grillé

Notes

Recette de Virginie Diaz. Son blog http://viraufourneaux.canalblog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :