Œuf cocotte chèvre et chorizo

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Œufs cocotte sont ultra gourmands : crème, chorizo, fromage de chèvre près en quelques minutes. Une recette originale qui change des œufs cocotte classiques. Rien de plus simple et rapide pour un repas gourmand !


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 12 tranches Chorizo Petricorena
  • 4 tranches Fromage de chèvre en buchette
  • 4 Oeufs
  • 4 c. à soupe Crème fraîche
  • 4 brins Persil
  • Fromage de chèvre fermier Garralda (facultatif)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°
  • Beurrer les cocottes
  • Y répartir 2 tranches de chorizo coupées en morceaux et la tranche de fromage de chèvre
  • Casser l’œuf puis ajouter la 3ème tranche coupée de chorizo ainsi qu'une cuillère de crème fraîche
  • Mettre au four durant 8 minutes
  • Ajouter un peu de persil haché sur le dessus.

Notes

Recette du blog afternoonteagourmand.blogspot.fr
Le Conseil de Clara Petricorena :  pour encore plus de gourmandise avant d’ajouter le persil, recouvrir chaque œuf cocotte d’un peu de fromage de chèvre fermier Garralda râpé et d’une petite noix de beurre.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

tranche chorizo basque
fromage basque de chevre

      

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