Voici une salade de pomme de terre bien relevée à la purée de piment doux et ses petits croustillants de jambon de Bayonne
Salade de pommes de terre et jambon de Bayonne
Instructions
- Pelez et coupez des pommes de terre en cube. Faites les bouillir 15 min env.
- Pelez et coupez 4 tomates moyennes en cubes
- Prendre 4 tranches de jambon de Bayonne, les découenner et les couper en fines lamelles. Les faire revenir a feu vif, aller-retour dans une poêle.
- Préparer une vinaigrette avec une cuillère à café de purée de piment du Pays Basque
- Mélanger aux pommes de terre, les dés de tomate et la vinaigrette.
- Préparer 4 assiettes, mettre les pommes de terre au centre et décorer avec les lamelles de Jambon de Bayonne et les guindillas.
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
