Sapins feuilletés au foie gras et confit d’oignons au vin d’Irouleguy et piment d’Espelette

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Et voici une idée originale et facile à faire. Vous pourrez servir ces petits feuilletés au foie gras et au confit d’oignon en apéritif pour vos repas de fin d’année. N’hésitez pas à varier les garnitures : pesto, jambon, chorizo, fromage frais …


Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 c à soupe confit oignon au vin d'Irouleguy et piment d'Espelette Sakari
  • 6 c à café spécial toast au foie gras Petricorena
  • 15 pics moyens à brochette

Instructions

  • Dérouler la pâte feuilletée.
    Étaler dessus le foie gras.
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  • Mettre par-dessus le confit d’oignons.
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  • Couper des bandes d’environ 2 cm.
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  • Plier chaque bande en accordéon.
    Maintenir le tout avec un pique en bois.
    sapin au foie gras
  • Déposer chaque sapin sur une plaque allant au four.
    Enfourner pour 15/20 mn à 180°C (jusqu’à ce qu’ils soient dorés).
    Déguster aussitôt.

Notes

Recette du blog http://virginiemoreau.canalblog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

special toasts au foie gras 130 g
confit d oignons au vin d irouleguy et au piment d espelette 220 g
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