Recette d’escalopes fourrées avec un cœur coulant de fromage sur le même principe que le cordon bleu, un régal !
Escalopes de poulet surprise
Ingrédients
- 3 escalopes de poulet de jaune (nourri au grain)
- 2 tranches de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
- 2 tranches de fromage de brebis du Pays basque
- ciboulette
- 3 c à soupe sauce Sakari de votre choix
Instructions
- Couper les escalopes de poulet en 2 dans l’épaisseur.
- Y Mettre une demi tranche de jambon de Bayonne, une tranche de fromage basque de brebis puis ciseler un peu de ciboulette.
- Refermer l'escalope avec un cure-dent.
- Badigeonner de Sauce Sakari et faire cuire dans une poêle bien chaude
Notes
Recette d’Aurelie Wanner. Son blog https://mesenviesetdelices.over-blog.com/
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
