Escalopes de poulet surprise

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Recette d’escalopes fourrées avec un cœur coulant de fromage sur le même principe que le cordon bleu, un régal !


Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet de jaune (nourri au grain)
  • 2 tranches de jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 2 tranches de fromage de brebis du Pays basque
  • ciboulette
  • 3 c à soupe sauce Sakari de votre choix

Instructions

  • Couper les escalopes de poulet en 2 dans l’épaisseur.
  • Y Mettre une demi tranche de jambon de Bayonne, une tranche de fromage basque de brebis puis ciseler un peu de ciboulette.
  • Refermer l'escalope avec un cure-dent.
  • Badigeonner de Sauce Sakari et faire cuire dans une poêle bien chaude

Notes

 Recette d’Aurelie Wanner. Son blog http://mesenviesetdelices.over-blog.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

tranches 150 g jambon bayonne BD
quart de fromage artisanal basque pur brebis arradoy
sauce sakari
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