Brochettes de bœuf marinées à la moutarde au piment d’Espelette

22

Une marinade simple et savoureuse pour vos brochettes de boeuf.


Ingrédients

  • 6 brochettes de bœuf
  • 2 oignons
  • quelques brins de persil

Pour la marinade

  • 5 cl d'huile d'olive
  • 5 cl de sauce soja
  • 5 cl de vin blanc
  • 2 gousses d'ail doux Sakari
  • 2 c à soupe de moutarde au piment d'Espelette Sakari
  • 5 cl de jus de citron
  • 1 c à café de sel

Instructions

  • Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
  • Déposer les brochettes dans un plat creux, arroser avec la marinade (en conserver quelques cuillerées pour faire cuire les oignons). Mettre le plat au réfrigérateur pendant environ 3h.
  • Émincer les oignons et les faire revenir dans 2 ou 3 cuillerées de marinade, sur feu doux pour les faire bien caraméliser. Les réserver.
  • Faire cuire les brochettes arrosées de marinade. Quelques minutes de cuisson suffiront.
  • Servir les brochettes avec les oignons confits. Parsemer de persil ciselé….

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

moutarde au piment d espelette 100 g
ail doux au naturel 190 g net egoutte
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Like
Fermer
Cuisine des Basques © Copyright . Tous droits réservés.
Fermer