Lasagne de courgettes à la bolognaise

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Découvrez notre bolognaise au piment d’Espelette dans une recette de lasagne « sans pâte à lasagne » mais avec des courgettes : Une recette unique, avec des légumes mijotés doucement, une viande de bœuf sélectionnée, délicatement relevée d’une pointe de piment d’Espelette.


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 4 courgettes moyennes soit environ 1 kg
  • 1 bocal de bolognaise au piment d’Espelette Sakari
  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine ou de fleur de maïs
  • 60 cl de lait
  • Sel au piment d’Espelette Sakari
  • Fromage râpé

Instructions

  • Éplucher les courgettes et les tailler sur la longueur à l’aide d’une mandoline.
  • Préparer la béchamel avec le beurre, la farine ou la fleur de maïs, le lait et assaisonner à votre goût avec notre sel au piment d’Espelette.
  • Dans un plat à gratin, mettre une couche de béchamel, recouvrir de lasagnes de courgettes, ajouter la moitié du bocal de bolognaise Sakari.
  • Renouveler l’opération et recouvrir de fromage râpé.
  • Enfourner 25 à 30 min à 200°

Notes

Le conseil de Clara: Régalez-vous en associant notre sauce bolognaise avec vos pâtes, riz mais aussi légumes en gratin ou à farcir pour vos courgettes, aubergines, tomates….

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

Sauce Bolognaise
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