Découvrez notre bolognaise au piment d’Espelette dans une recette de lasagne « sans pâte à lasagne » mais avec des courgettes : Une recette unique, avec des légumes mijotés doucement, une viande de bœuf sélectionnée, délicatement relevée d’une pointe de piment d’Espelette.
Lasagne de courgettes à la bolognaise
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes soit environ 1 kg
- 1 bocal de bolognaise au piment d’Espelette Sakari
- 30 gr de beurre
- 30 gr de farine ou de fleur de maïs
- 60 cl de lait
- Sel au piment d’Espelette Sakari
- Fromage râpé
Instructions
- Éplucher les courgettes et les tailler sur la longueur à l’aide d’une mandoline.
- Préparer la béchamel avec le beurre, la farine ou la fleur de maïs, le lait et assaisonner à votre goût avec notre sel au piment d’Espelette.
- Dans un plat à gratin, mettre une couche de béchamel, recouvrir de lasagnes de courgettes, ajouter la moitié du bocal de bolognaise Sakari.
- Renouveler l’opération et recouvrir de fromage râpé.
- Enfourner 25 à 30 min à 200°
Notes
Le conseil de Clara: Régalez-vous en associant notre sauce bolognaise avec vos pâtes, riz mais aussi légumes en gratin ou à farcir pour vos courgettes, aubergines, tomates….
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
