Une création culinaire ultra gourmande de notre ami @bbq_by_stephan. Du bon pain au pavot, toasté et beurré, un steak haché de viande maturée, de la coppa ou du lomo parfaitement grillé, du fromage fondant à souhait. L’ensemble est généreusement nappé de notre aïoli au piment d’Espelette apportant une touche d’ail crémeuse et relevée. Préparez-vous à une expérience gustative réconfortante avec ce burger généreux. Bon appétit !
Burger coppa double cheese et aioli
Ingrédients
- 4 pain à burger au pavot
- 4 steaks hachés de viande maturée
- 8 tranches coppa ou lomo séché
- 4 tranches cheddar
- 4 tranches mozzarella
- beurre
- aioli
Instructions
- Beurrer les pains et les toaster.
- Faire griller les tranches de coppa dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Faire cuire les steaks dans une poêle bien chaude. Une minute avant la fin de la cuisson des steaks, placer une tranche de cheddar et une tranche de mozzarella sur chaque steak pour qu'elle fonde.
- Sur le pain au pavot étaler une généreuse portion d'aioli des deux côtés. Placer le steak avec le fromage fondu suivi des tranches de coppa croustillante à l'intérieur.
Notes
Recette @bbq_by_stephan
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
