Crème de tomme fleurie, volaille laquée au barbecue, panais et jus herbacé par le chef Yoni Saada
Découvrez la délicieuse recette du chef Yoni Saada : Crème de tomme fleurie, volaille laquée au barbecue, panais et jus herbacé.
Découvrez la délicieuse recette du chef Yoni Saada : Crème de tomme fleurie, volaille laquée au barbecue, panais et jus herbacé.
Succombez au délice avec ce parmentier de canard plein de saveurs : confit, échalotes, piment d’Espelette, cèpes persillade
Une terrine de foie gras originale qui change, le piment d’Espelette, le patxaran et le chorizo parfument agréablement le foie gras.
Version salée de pavlova pour une entrée originale pleine de surprise : piment d’Espelette, chorizo, tomme de brebis, poivrons confits
Le carré d’agneau croustillant aux herbes fraîches et moutarde au piment d’Espelette est la recette parfaite pour ravir les papilles des amateurs de cuisine raffinée. …
Le Taloa ou Talo, au pluriel Taloak sont des galettes Basque. Ici servi avec une belle tranche de foie gras et de la confiture de piment
Envie d’une entrée festive pour les fêtes, voilà recette parfaite pour les amateurs de sucré/salé, crème brûlée au foie gras et Monbazillac.
Une petite verrine pleine de fraîcheur pour un début de repas, des dés de foie gras sur du kaki mariné dans du muscat.
Sur vos tables de fêtes pour finir le repas en légèreté en remplacement de la traditionnel buche mais aussi en été avec des fruits rouges
A la fois gourmande, élégante et raffinée voici une revisite tout en fraîcheur de la fameuse salade landaise