Entrée - Page 2 sur 26 - Cuisine des Basques

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23 décembre 2025

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires

Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires une idée pour déguster votre foie gras d’une façon peu ordinaire.

22 décembre 2025

Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette

Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.

20 décembre 2025

Tatin aux pommes, magret de canard et foie gras

Tarte tatin idéale pour vos repas de fêtes, avec du magret de canard séché et du foie gras.

15 décembre 2025

Carpaccio de Foie gras Petricorena aux pêches

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Une recette sucré salé très simple, fraîche et raffinée. Pour une entrée festive, ajoutez à votre menu cette entrée composée d’un savoureux foie gras de canard accompagné de pêches.

14 décembre 2025

Mousse de foie gras sur lit de pain d’épices et magret de canard

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Éveillez vos papilles avec notre recette raffinée : Mousse de foie gras sur lit de pain d’épices et magret de canard. Une expérience culinaire d’exception

Verrines pain d epices foie gras oignons confits1

13 décembre 2025

Verrines au pain d’épices croquant, confit d’oignons et dés de foie gras de la Maison PETRICORENA

Très rapide à réaliser, en entrée ou en version mini pour l’apéritif, cette verrine fera sensation sur vos tables de fêtes.

huitres aux pommes embeurrees et parfumees a la manzana

12 décembre 2025

Huitres aux pommes embeurrées et parfumées à la Manzana

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Amateurs de saveur sucré-salé, laissez-vous tenter par cette recette d’huîtres ! On y intègre une touche basque grâce à la Manzana Une idée originale pour déguster les huîtres autrement pour les fêtes de fin d’année ou lors de toute autre occasion festive !