Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes

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Une petite mise en bouche très rapide à préparer : des dés de foie gras sur du kaki (un fruit bien de saison) mariné dans du muscat. Une petite verrine pleine de fraîcheur pour un début de repas.


Ingrédients

  • 130 g foie gras de canard du Sud Ouest
  • 1 kaki
  • 2 c à soupe muscat de Rivesaltes
  • 1 c à café sucre
  • 1 c à café jus de citron

Instructions

  • Eplucher le kaki et le découper en petits dés.
  • Dans un bol, mélanger le muscat, le sucre et le jus de citron, ajouter les dés de kaki et laisser mariner pendant une demi-heure au frais.
  • Les répartir dans les verrines.
  • Couper le foie gras en petits dés et les déposer dans les verrines.
  • Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

Recette du blog http://www.delicesdemimm.com/

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

foie gras de canard entier en conserve 200 g
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