Gratin d’aubergines à la ventrèche et au piment d’Espelette
L’été les aubergines donnent à profusion. Profitez-en pour faire un gratin avec de la ventrèche basque pour en faire un plat complet.
Quiche light, feuilles de brick, poivrons, ventrèche et chèvre frais
La quiche salade c’est une solution facile pour le repas du soir, mais si on calcule en calories, la crème + la pâte feuilletée = …
Cailles farcies parfumées à la moutarde au piment d’Espelette
La moutarde parfume délicatement la caille et l’empêche de sécher. A servir avec des pommes de terre grenaille.
Tatin au boudin et aux pommes
Cette tarte Tatin est délicieuse, le boudin légèrement relevé par le piment d’Espelette sur les pommes caramélisées sur un feuilletage léger et doré, un moment de bonheur à saisir sans tarder.
Flan au caviar de tomates et guindillas Sakari
Dans cette recette de flan on adore l’association caviar de tomates, guindillas légèrement piquants et ventrèche du Pays Basque
Cake au jambon de Bayonne et au confit d’oignons Sakari
Une nouvelle recette très facile, rapide et qui fera son effet, à déguster à l’apéritif ou en entrée accompagnée d’un mesclun.
Saltimboccas de rouget au jambon de Bayonne Laurent Petricorena
Recette de saltimboccas de poisson avec des filets de rouget et du jambon de Bayonne nappés de beurre de sauge
Magret de canard séché et ses lentilles crémées
Découvrez notre recette de magret de canard séché accompagné de lentilles crémées. Suivez la recette pour préparer ce plat délicat avec des ingrédients de qualité …
Oeuf cocotte à la sauce Basque Sakari et son croustillant de ventrèche
Envie d’un petit plat rapide, gourmand et à petit prix? Laissez-vous tenter par la recette de l’œuf cocotte. Vous allez vous régaler !
Gratin de pommes de terre et poireaux à la ventrèche basque et cocagne
Il est toujours temps de manger ce genre de petit gratin fromager ! Et avec des poireaux pour se déculpabiliser de manger des plats qui tiennent au corps
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