Taloa foie gras et confiture de piment doux
Le Taloa ou Talo, au pluriel Taloak sont des galettes Basque. Ici servi avec une belle tranche de foie gras et de la confiture de piment
Crème brûlée au foie gras et Monbazillac
Envie d’une entrée festive pour les fêtes, voilà recette parfaite pour les amateurs de sucré/salé, crème brûlée au foie gras et Monbazillac.
Mystère au foie gras et pommes caramélisées
Cette revisite du dessert glacé est chemisée de pain d’épices et comprend un insert de pommes. Version salée, le mystère au foie gras et pommes caramélisées
Verrine de foie gras, kaki et Muscat de Rivesaltes
Une petite verrine pleine de fraîcheur pour un début de repas, des dés de foie gras sur du kaki mariné dans du muscat.
Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires
Boule de foie gras, gelée de Sauternes et brunoise de poires une idée pour déguster votre foie gras d’une façon peu ordinaire.
Canapés de foie gras pané aux fruits secs et confiture de piments doux
Régalez vos convives avec ces canapés de foie gras aux fruits secs et confiture de piment. Un apéritif à la fois fondant croquant sucré salé
Tatin aux pommes, magret de canard et foie gras
Tarte tatin idéale pour vos repas de fêtes, avec du magret de canard séché et du foie gras.
Foie gras façon opéra, aumônière de confit d’oignon
Une entrée aux saveurs originales très simple à réaliser pour changer de la tranche de foie gras traditionnelle dans l’assiette, histoire de varier les plaisirs. …
Verrine de compotée de poires et sa mousse au foie gras
Pour Noël ou un apéritif festif :une mousse de foie gras sur un lit de compotée de poires, saupoudré de brisures de pain d’épices.
Filet de bœuf au foie gras en croûte
Filet de bœuf en croute au foie gras, un plat festif et gourmand à servir pour les grandes occasions ou sur vos tables de fetes
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