Piperade aux oeufs et au Jambon de Bayonne

23

La piperade est un plat traditionnel basque. Cette recette facile est un savoureux mélange de légumes et de jambon de Bayonne. Cette recette se mange seule ou en accompagnement de riz ou de pâtes.


Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 min

Ingrédients

  • une boite de piperade 800 gr Maison Petricorena
  • 6 oeufs
  • Poudre de piment D'Espelette Sakari
  • Tranches de jambon de Bayonne Petricorena

Instructions

  • Dans une sauteuse, faites chauffer une boîte de piperade 800 g Maison Petricorena.
  • Y ajouter 6 œufs et continuer de cuire à feu doux comme pour des œufs brouillés.
  • Relever éventuellement suivant votre goût d'une pincée de poudre de piment du Pays Basque SAKARI.
  • Poêler rapidement 4 à 6 tranches de jambon de Bayonne pas trop fines.
  • Débarrasser la piperade dans un plat en terre cuite et ajouter dessus les tranches de Jambon de Bayonne Petricorena .

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

piperade basquaise aux piments doux du pays basque
tranches 150 g jambon bayonne BD
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Like
Fermer
Cuisine des Basques © Copyright . Tous droits réservés.
Fermer