Tartelette au fromage de chèvre , au confit d’oignons et au piment d’Espelette

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Voici une recette facile mais très gourmande. Pour une entrée , ou bien en apéritif en réalisant des tartelettes d’un plus petit diamètre. L’association du chèvre et du confit d’oignons un accord toujours très apprécié !!!


Portions 6 personnes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min

Ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 6 c à soupe de confit d'oignons au vin d'Irouleguy de la Maison Petricorena
  • 6 c à soupe fromage de chèvre en bûche
  • quelques pignons de pin
  • 1 salade
  • Huile de noix
  • Crème de vinaigre balsamique
  • Sel et piment d'Espelette

Instructions

  • Étaler la pâte brisée ou feuilletée
  • Découper 6 ronds à l'aide d'un verre large ou d'un cercle
  • Ajouter environ 1 cuillère à soupe de confit d'oignons SAKARI sur chaque cercle de pâte
  • Découper 6 tranches de fromage de chèvre d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les ajouter sur chaque tartelette
  • Ajouter quelques pignons (possibilité de les faire griller au préalable).
  • Faire cuire sur la plancha au dernier moment pendant environ 10 à 15 min
  • Pendant ce temps, dresser les assiettes en mettant quelques feuilles de salade
  • Saler et pimenter
  • Assaisonner avec le vinaigre et l'huile
  • Ajouter les tartelettes puis servez bien chaud

Notes

Recette du site http://www.idela.fr/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

confit d oignons au vin d irouleguy et au piment d espelette 220 g
Confit d oignons au vin d’Irouleguy et au piment d’Espelette
poudre de piments d espelette aop
Piment d’Espelette


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