Tartelette au fromage de chèvre , au confit d’oignons et au piment d’Espelette

Voici une recette facile mais très gourmande. Pour une entrée , ou bien en apéritif en réalisant des tartelettes d’un plus petit diamètre. L’association du chèvre et du confit d’oignons un accord toujours très apprécié !!!

Tartelette au fromage de chèvre , au confit d’oignons et au piment d’Espelette

Portions 6 personnes

Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Ingrédients

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 6 c à soupe de confit d'oignons au vin d'Irouleguy de la Maison Petricorena
• 6 c à soupe fromage de chèvre en bûche
• quelques pignons de pin
• 1 salade
• Huile de noix
• Crème de vinaigre balsamique
• Sel et piment d'Espelette

Instructions

• Étaler la pâte brisée ou feuilletée
• Découper 6 ronds à l'aide d'un verre large ou d'un cercle
• Ajouter environ 1 cuillère à soupe de confit d'oignons SAKARI sur chaque cercle de pâte
• Découper 6 tranches de fromage de chèvre d'environ 1 cm d'épaisseur, puis les ajouter sur chaque tartelette
• Ajouter quelques pignons (possibilité de les faire griller au préalable).
• Faire cuire sur la plancha au dernier moment pendant environ 10 à 15 min
• Pendant ce temps, dresser les assiettes en mettant quelques feuilles de salade
• Saler et pimenter
• Assaisonner avec le vinaigre et l'huile
• Ajouter les tartelettes puis servez bien chaud

Notes

Recette du site http://www.idela.fr/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :