Découvrez cette recette de cake salé au jambon de Bayonne parfaite pour un pique-nique, un buffet ou encore pour un repas du soir accompagné d’une salade verte.
Cake au jambon de Bayonne PETRICORENA et piment d’Espelette SAKARI
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 1/4 c à café de sucre en poudre
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 7.5 cl de lait
- 125 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 tomates
- 2 tranches de Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
- 1 c à soupe de Piment d'espelette Sakari
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °c et beurrez les moules à muffins ou bien un moule à cake.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sel , le sucre et le piment d'Espelette Sakari.
- Ajoutez ensuite l'huile et le lait puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez de façon énergique.
- Coupez le jambon en lanière et les tomates en dès en n'utilisant pas le jus des tomates.
- Ajoutez les garnitures dans le saladier puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans les moules individuels ou dans le moule à cake.
- Enfournez pendant 20 minutes pour les moules individuels ou 40 min environ pour le moule à cake.
- Une fois cuit, laissez refroidir un peu le cake sur une grille pour le servir tiède
Notes
Le conseil de Clara Petricorena : Selon vos goûts et vos envies vous pourrez rajouter à la préparation olives, dés de fromage, chorizo …
Recette du site www.idela.fr
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
