Cake au jambon de Bayonne PETRICORENA et piment d’Espelette SAKARI

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Découvrez cette recette de cake salé au jambon de Bayonne parfaite pour un pique-nique, un buffet ou encore pour un repas du soir accompagné d’une salade verte.


Cake au jambon de Bayonne PETRICORENA et piment d’Espelette SAKARI

Portions 12 mini cakes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 c à café de sucre en poudre
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 7.5 cl de lait
  • 125 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 tomates
  • 2 tranches de Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
  • 1 c à soupe de Piment d'espelette Sakari

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 °c et beurrez les moules à muffins ou bien un moule à cake.
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sel , le sucre et le piment d'Espelette Sakari.
  • Ajoutez ensuite l'huile et le lait puis mélangez à nouveau.
  • Ajoutez la farine et la levure et mélangez de façon énergique.
  • Coupez le jambon en lanière et les tomates en dès en n'utilisant pas le jus des tomates.
  • Ajoutez les garnitures dans le saladier puis mélangez délicatement.
  • Versez la préparation dans les moules individuels ou dans le moule à cake.
  • Enfournez pendant 20 minutes pour les moules individuels ou 40 min environ pour le moule à cake.
  • Une fois cuit, laissez refroidir un peu le cake sur une grille pour le servir tiède

Notes

 Le conseil de Clara Petricorena : Selon vos goûts et vos envies vous pourrez rajouter à la préparation olives, dés de fromage, chorizo …
Recette du site www.idela.fr

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

tranches 150 g jambon bayonne BD
poudre de piments d espelette aop

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