A tester pour changer des traditionnels piquillos (petits poivrons) farcis à la morue, ce plat généreux allie le boudin noir et les saveurs parfumés des piquillos.
Piquillos farcis au boudin du Pays Basque
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 boîtes de boudin Maison Petricorena
- 1 boîte de piquillos
- farine
- 1 jaune d'oeuf
- 1 boîte de piperade Maison Petricorena en accompagnement
Instructions
- Couper l'oignon et une gousse d'ail finement
- Les faire dorer, rajouter 2 boites de boudin.
- Remplir les piquillos.
- Passer les piquillos dans de la farine et l’œuf. Les faire dorer.
- Servir avec une bonne piperade.
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
