Salade aux manchons de canard confits, aux cèpes et aux pommes chaudes

26

Une salade automnale à déguster en entrée ou en plat


Ingrédients

  • 1 boîte manchons de canard confits Petricorena
  • 1 bocal cèpes émincés à l'huile Petricorena
  • 250 g mesclin
  • 4 pommes
  • 50 g pignon
  • 1 bocal pointe d'asperges

Instructions

  • Dégraisser les manchons et les mettre 10 mns au four à 180°. Pour faciliter le dégustation vous pouvez les désosser et les maintenir au chaud.
  • Egoutter et faire revenir les cèpes dans un peu d'huile avec 2 gousses d'ail
  • Faire revenir les pommes coupées en lamelles dans une casseroles avec un peu de graisse de canard.
  • Laver le mesclun et le disposer dans les assiettes avec les pointes d'asperges, assaisonner.
  • Égoutter les cèpes et les couper en lamelles puis les disposer dans chaque assiette.
  • Placer les manchons désossés sur les cèpes.
  • Disposer dessus les pommes chaudes.
  • Saupoudrer de pignons et servir.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

manchons de canard confits 550 g
cepes extra cuisines a l huile
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Like
Fermer
Cuisine des Basques © Copyright . Tous droits réservés.
Fermer