HAMBURGER BASQUE…

44

Une recette de hamburger aux saveurs basques pour apporter de l’originalité à une recette simple à réaliser mais composée de produits de qualité.


Ingrédients

  • Pain à hamburger
  • Fromage de brebis du pays basque
  • Confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette Sakari
  • Sauce Basque Sakari ( au choix)
  • Viande hachée du boucher
  • Poudre de piment d'Espelette Sakari

Instructions

  • Couper le fromage de brebis en tranches fines.
  • Préparer la viande hachée en rajoutant du piment d’Espelette Sakari (et même un peu d’ail et d’oignon hachés) puis former les palets de steak.

Le montage des hamburgers

  • Commencer par le pain réchauffé sur la plancha.
  • Dans un autre coin de la plancha, réchauffer le confit d’oignons Sakari et faire cuire les steaks.
  • Tourner les steaks, déposer les tranches de fromage de brebis sur le steaks pour que cela commence à fondre.
  • Déposer une noix de sauce Basque Sakari, puis rajouter le steak, le fromage et le confit d’oignons, et refermer le hamburger.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

confit d oignons au vin d irouleguy et au piment d espelette 220 g
quart de fromage artisanal basque pur brebis arradoy
poudre de piments d espelette aop
S’abonner
Notification pour
0 Commentaires
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Like
Fermer
Cuisine des Basques © Copyright . Tous droits réservés.
Fermer