Une autre façon de préparer la pâte à crêpe puisque l’on verse tous les ingrédients dans un saladier et que l’on mélange avec le mixeur plongeant ….. et ça marche bien ! Cette recette de pâte à crêpes au bon goût vanillé nous est proposé par le blog culinaire « La Table de Clara » d’après la recette du chef Norbert Tarayre. A accompagner de confiture de cerises noires Sakari bien entendu !
Recette de crêpe de Norbert Tarayre
Ingrédients
- 75 cl lait
- 325 g farine
- 60 g beurre
- 6 œufs
- 30 g sucre
- 2 gousses de vanille
Instructions
- Faire fondre le beurre.
- Dans un grand saladier, verser la farine, le sucre, les oeufs et le lait.
- Mélanger au mixeur puis rajouter le beurre fondu.
- Ouvrir et gratter les gousses de vanille et les incorporer à la préparation.
- Avant de faire les crêpes, enlever les gousses de vanille.
- Détendre avec un peu d'eau si nécessaire.
Notes
Recette du blog www.latabledeclara.fr
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
