Découvrez ces délicieux muffins dans 2 versions de recette salée : poivrons-feta et oignons-lardons. Faciles à préparer, ces petits délices sont parfaits pour un brunch gourmand ou un apéritif. Bon appétit !
Muffins poivrons-feta et oignons- lardons
Ingrédients
Pour la pâte
- 80 gr de beurre
- 3 œufs
- 15 cl de lait
- 1 c à café de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 220 gr de farine
- 2 pincées de sel et de poivre
Pour la garniture
- ventrêche plate de la Maison Petricorena coupée en allumettes
- 1 gros oignon
- ciboulette
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron vert
- un petit bloc de feta
- persil
Instructions
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter les œufs, le sucre, sel et poivre, fouetter en ajoutant le lait.
- Rajouter peu à peu la farine et la levure chimique.
- Rajouter ensuite les lardons que vous pouvez faire griller un peu dans un poêle avant ,l'oignon coupé en petits dès et la ciboulette hachée.
- Pour la seconde préparation, rajouter simplement les poivrons coupés en dès et la feta émiettées avec un peu de persil.
- Mettre dans les moules et cuire environ 15mn.
Notes
Recette de Laetitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
