Muffins poivrons-feta et oignons- lardons

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Ingrédients

Pour la pâte

  • 80 gr de beurre
  • 3 œufs
  • 15 cl de lait
  • 1 c à café de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 220 gr de farine
  • 2 pincées de sel et de poivre

Pour la garniture

  • ventrêche plate de la Maison Petricorena coupée en allumettes
  • 1 gros oignon
  • ciboulette
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit poivron vert
  • un petit bloc de feta
  • persil

Instructions

  • Faire fondre le beurre.
  • Ajouter les œufs, le sucre, sel et poivre, fouetter en ajoutant le lait.
  • Rajouter peu à peu la farine et la levure chimique.
  • Rajouter ensuite les lardons que vous pouvez faire griller un peu dans un poêle avant ,l'oignon coupé en petits dès et la ciboulette hachée.
  • Pour la seconde préparation, rajouter simplement les poivrons coupés en dès et la feta émiettées avec un peu de persil.
  • Mettre dans les moules et cuire environ 15mn.

Notes

Recette de Laetitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

ventreche plate tranchee
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