Temps :
Ingrédients :
1 Boîte de Manchons de canard confits de la Maison Petricorena ou 1 boîte de cuisses de canard confites
100 g de raisin blanc
100 g de raisin noir
60 g de beurre
Porto
Préparation :
Faire dorer les manchons ou les cuisses sur feu vif en les retournant pour qu’ils soient bien dorés.
Réserver au chaud
Mettre le beurre dans une poêle, lorsqu’il mousse ajoutez les raisins
Les faire légèrement chauffer
Arroser avec un peu de porto
Laisser réduire jusqu’à obtenir une sauce un peu sirupeuse.
Puis verser sur le confit.
Servir avec une bonne purée maison.
