Recette facile à la plancha avec une sauce vinaigrée pour accompagner avec les gambas.
Gambas sautées à la plancha
Ingrédients
- une vingtaine de gambas
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c à soupe de concentré de tomate
- 60 gr de fumet de poisson
- 30 cl de crème fraîche
- 1 c à soupe de Vinaigre au piment d'Espelette Spécial grillades et planchas Sakari
- Huile d'olive Pizza et planchas Sakari
Instructions
Préparation de la sauce
- Dans un faitout ou une poêle profonde, faire revenir l'oignon, l'ail sans colorer.
- Ajouter le concentré de tomate et le fumet de poisson.
- Passer à la passoire, mettre la crème liquide et une cuillère de Vinaigre au piment d'Espelette Spécial grillades et planchas Sakari
- Faire cuire les gambas sur la plancha que vous aurez préalablement enduit d'Huile d'olive SAKARI
- Disposez les gambas sur un plat chaud et arrosez de sauce.
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
