Gambas sautées à la plancha

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Recette facile à la plancha avec une sauce vinaigrée pour accompagner avec les gambas.


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • une vingtaine de gambas
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c à soupe de concentré de tomate
  • 60 gr de fumet de poisson
  • 30 cl de crème fraîche
  • 1 c à soupe de Vinaigre au piment d'Espelette Spécial grillades et planchas Sakari
  • Huile d'olive Pizza et planchas Sakari

Instructions

Préparation de la sauce

  • Dans un faitout ou une poêle profonde, faire revenir l'oignon, l'ail sans colorer.
  • Ajouter le concentré de tomate et le fumet de poisson.
  • Passer à la passoire, mettre la crème liquide et une cuillère de Vinaigre au piment d'Espelette Spécial grillades et planchas Sakari
  • Faire cuire les gambas sur la plancha que vous aurez préalablement enduit d'Huile d'olive SAKARI
  • Disposez les gambas sur un plat chaud et arrosez de sauce.

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

huile d olive special pizza
vinaigre au piment d espelette special grillades et planchas
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