Délicieux petits feuilletés roulés version salé, idéal pour l’apéritif.
Feuilletés tapenade, parmesan et sauce basque SAKARI
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 c à soupe tapenade noire au piment d'Espelette Sakari
- 1 grosse c à soupe sauce basque Sakari au choix
- 3 c à soupe parmesan en poudre, gruyère râpé ou fromage de brebis basque
Instructions
- Mélangez l'olivade noire et la sauce Basque SAKARI ensemble .
- Déroulez la pâte feuilletée en gardant le papier sulfurisé qui est en dessous et tartiner la entièrement avec ce mélange.
- Saupoudrez de fromage sur toute la surface.
- Commencer à rouler la pâte bien serrée jusqu'à la moitié puis tourner la pâte côté non roulé devant vous et roulez le de la même façon et toujours bien serré jusqu'à rejoindre l'autre.
- Envelopper la pâte dans la feuille de papier sulfurisé et mettez la au congélateur pendant 30 min.
- Préchauffez le four TH 6/7 (180°/210° ).
- Sortez- la ensuite et couper la en tranches de 1 cm environ .Poser ces petits palmiers sur une plaque à pâtisserie et faites les cuire 15 à20 min .
Notes
Recette de Nicole Annaert. Son blog http://poetiquementgourmande.over-blog.com
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
