Basmati au lomo et sauce basque Sakari

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Voici une petite recette avec de bons produits : lomo, chorizo et un riz parfumé à la sauce Basque Sakari délicieux et rapide à préparer !


Basmati au lomo et sauce basque Sakari

Portions 5 personnes

Ingrédients

  • 4 verre riz basmati
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousse ail
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1/2 chorizo de la Maison Petricorena
  • env. 8 tranche lomo de la Maison Petricorena
  • sauce Basque SAKARI au choix
  • huile d'olive

Instructions

  • Lavez le poivron ôtez le pédoncule et coupez-le en fines lamelles.
  • Faites chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, jetez y l'oignon émincé et le poivron.
  • Quand l'oignon est transparent, ajoutez le riz et remuer bien pour l'enrobé de gras.
  • Laisser cuire deux minutes puis ajouter une fois et demi le volume du riz en eau bouillante avec le cube de bouillon de volaille dilué dedans.
  • Laisser cuire le temps indiqué. Trois ou quatre minutes avant la fin de cuisson ajouter le chorizo en tranches fines et le lomo tranché finement…
  • Mélangez bien, servez bien chaud avec la sauce Basque SAKARI.
  • *vous pouvez mélanger la sauce SAKARI au riz ou comme sur la photo déposer un ruban autour du riz.

Notes

Recette de Nicole Annaert.
Son blog http://poetiquementgourmande.over-blog.com

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

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