Voici une petite recette avec de bons produits : lomo, chorizo et un riz parfumé à la sauce Basque Sakari délicieux et rapide à préparer !
Basmati au lomo et sauce basque Sakari
Ingrédients
- 4 verre riz basmati
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousse ail
- 1 cube bouillon de volaille
- 1/2 chorizo de la Maison Petricorena
- env. 8 tranche lomo de la Maison Petricorena
- sauce Basque SAKARI au choix
- huile d'olive
Instructions
- Lavez le poivron ôtez le pédoncule et coupez-le en fines lamelles.
- Faites chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse, jetez y l'oignon émincé et le poivron.
- Quand l'oignon est transparent, ajoutez le riz et remuer bien pour l'enrobé de gras.
- Laisser cuire deux minutes puis ajouter une fois et demi le volume du riz en eau bouillante avec le cube de bouillon de volaille dilué dedans.
- Laisser cuire le temps indiqué. Trois ou quatre minutes avant la fin de cuisson ajouter le chorizo en tranches fines et le lomo tranché finement…
- Mélangez bien, servez bien chaud avec la sauce Basque SAKARI.
- *vous pouvez mélanger la sauce SAKARI au riz ou comme sur la photo déposer un ruban autour du riz.
Notes
Recette de Nicole Annaert.
Son blog http://poetiquementgourmande.over-blog.com
Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :
