Omelette au chorizo façon muffins

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Omelette au chorizo, champignons et tomates dans des moules à muffins. Une recette rapide et savoureuse dont il ne faut pas se priver 


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 7 œufs
  • 10 tomates cerises
  • 6/8 champignons
  • Chorizo Maison Petricorena
  • 3 c à soupe de lait
  • 2 c à soupe de parmesan
  • de l'emmental râpé
  • 1 c à soupe de ciboulette
  • sel et poivre

Instructions

  • Battre les œufs avec le lait, saler et poivrer.
  • Ajouter le parmesan et la ciboulette.
  • Couper le Chorizo en petits morceaux, ainsi que les tomates, et les champignons épluchés.
  • Verser de l'Omelette dans vos moules, puis y répartir les ingrédients précédemment coupés.
  • Mettre de l'emmental râpé dessus et enfourner à 220° pendant 20 minutes. Servir chaud avec une salade.

Notes


Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

tranche chorizo basque
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