La fajitas est une tortilla (crêpe mexicaine) garnie de divers ingrédients : viande, oignons, poivrons, fromage … et de sauce épicée et pimentée. Voici une version Basque de la recette mettant à l’honneur la Sauce Basque Sakari de votre choix ( douce, forte, huile d’olive, citron ou curry).
Fajitas poulet, épices mexicaines, mozzarella et sauce SAKARI
Instructions
- Dans une sauteuse ,faire revenir les oignons et les poivrons en lanières.
- Ajouter les blancs de poulet émincés.
- Faire dorer le tout, ajouter les épices et la sauce sakari basque.
- Dans un plat allant au four, disposer les galettes de blé farcies avec le mélange poulet et poivron.
- Saupoudrer avec l'emmenthal râpé et la mozzarella. Enfourner à four chaud th 6 / 180 ° pour environ 25 minutes.
Notes
Recette de https://keskonmangemaman.blogspot.fr/
Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :
