Crumble de tomate au piment d’Espelette

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On a l’habitude de manger des crumble sucrés, et bien là ce sera du salé !

Découvrez notre délicieuse recette de Crumble de tomate au piment d’Espelette, un mariage savoureux de tomates juteuses relevées par une touche de piment basque. Un plat estival incontournable à déguster en toute simplicité. En accompagnement de grillades par exemple.


Crumble de tomate au piment d’Espelette

Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 8 tomates
  • 4 gousses ail
  • 2 oignons
  • 20 g huile d'olive
  • 80 g chapelure maison
  • 20 g parmesan
  • 3 tour poivre du moulin
  • 3 c à café saveurs 9 herbes Sakari
  • sel au piment d'Espelette

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°
  • Nettoyer et couper les tomates en rondelles et les déposer dans un plat à gratin allant au four.
  • Dans le bol du thermomix mettre les oignons coupés en deux ainsi que les gousses d'ail mixer 5sec/vit5. Raclez les parois. Vous pouvez aussi utiliser un mixeur simple.
  • Ajouter l'huile d'olive et chauffer 5min/100°/Vit1. Si vous n'avez pas de thermonix faire doré l'ail et l'oignon dans une poêle.
  • A la sonnerie ajoutez le parmesan, les herbes, le sel, le poivre et la chapelure mixer 10sec/vit3.
  • Versez ce mélange sur les tomates et enfournez 20minutes à 210°.

Notes

Recette du blog http://lacuisinedepoupoule.com/

Retrouvez les produits de la maison Petricorena utilisés dans la recette :

sel fin au piment d espelette
saveurs 9 herbes sakari
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