Recette simple et rapide à réaliser, légèrement relevée, les plus gourmands pourront servir ces petits feuilletés encore tièdes avec une bonne boule de glace vanille.

Craquelins aux pommes et à la gelée de piment
Ingrédients
- 2 pommes
- 40 gr de beurre
- gelée de piment doux du pays basque
- 1 citron
- 4 feuilles de pâte à filo
Instructions
- Préchauffer le four à 200 °C
- Peler et couper les pommes en dé.
- Prendre les feuilles de filo, beurrer une partie avec un pinceau. Replier en deux. Mettre les pommes à la gelée et replier en triangle.
- Mettre au four.
- Lorsque les craquelins deviennent bien dorés les enlever du four.