Craquelins aux pommes et à la gelée de piment

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Recette simple et rapide à réaliser, légèrement relevée, les plus gourmands pourront servir ces petits feuilletés encore tièdes avec une bonne boule de glace vanille.


Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 40 gr de beurre
  • gelée de piment doux du pays basque
  • 1 citron
  • 4 feuilles de pâte à filo

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 °C
  • Peler et couper les pommes en dé.
  • Dans une poêle mettre le beurre et les pommes. Lorsque les pommes sont dorées déglacer avec la gelée de piment doux du pays basque et le jus du citron.
  • Prendre les feuilles de filo, beurrer une partie avec un pinceau. Replier en deux. Mettre les pommes à la gelée et replier en triangle.
  • Mettre au four.
  • Lorsque les craquelins deviennent bien dorés les enlever du four.

Retrouvez le produit de la maison Petricorena utilisé dans la recette :

gelee de piments doux du pays basque 240g
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