Pommes de terre à la ventrèche et au boudin noir au piment d’Espelette

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Découvrez notre recette de pommes de terre sautées aux oignons, ventrèche basque et boudin noir relevé au piment d’Espelette. Suivez notre pas-à-pas simple et régalez vos papilles avec ce plat réconfortant.

pomme de terre boudin

Ingrédients : Pour 4 personnes

800 g de pomme de terre
100 g de ventrèche de la Maison Petricorena
2 oignons
1 gousse d’ail
1 boîte de boudin Basque au piment d’Espelette de la Maison PETRICORENA
Persil

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante préalablement salée.
Puis les couper en rondelles assez épaisses.
Les faire bien dorer dans une sauteuse.
A part faire revenir 100 g de ventrèche, 2 oignons, 1 gousse d’ail.
Au dernier moment mettre une boîte de boudin Basque.
Mélanger délicatement aux pommes de terre.
Avant de servir haché un peu de persil sur le dessus.

Bon appétit !

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